北京打造学校健康食堂

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发布时间:2019-03-27 17:52

近日,北京市卫生健康委发布《关于进一步做好北京市中小学校健康食堂创建工作的通知》,北京市第一七一中学等41所学校食堂被评定为“中小学校健康食堂”。

《通知》提出,北京各学校在健康食堂建设过程中仍存在一些问题,例如,全市具备A级三星食堂标准或者有学生就餐场所的学校数量有限,营养师配备及水平参差不齐,校园营养师经培训后仍不能较好地指导营养配餐等。

据介绍,北京市卫生健康委将组织市疾控中心修订《北京市中小学校健康食堂标准》,在达到食品安全标准的前提下,注重学校自身管理、营养配餐及健康宣教等方面的建设,充分调动学校健康食堂建设的积极性和创造性;编写健康食堂建设指导手册,指导各区更好地开展中小学校健康食堂建设工作。同时,北京市要求,在创建食品安全示范区的环境下,大力倡导食品安全和营养膳食理念,加强营养知识和技能的宣传培训,使学生逐步建立自主科学选择食物的能力。(记者李琳 特约记者姚秀军)

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