泉州开展食品生产“双随机”和飞行检查

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发布时间:2018-09-26 23:06

泉州市是福建省食品生产大市,全市现有食品生产企业1503家,年产值近800亿元。为加强食品生产质量安全风险管控, 2018年以来,泉州市食药监局坚持“突出重点、排除风险、点面结合、巩固提升”的思路,紧紧围绕重点产品、重点问题、重点行业以及抽检监测问题较多的食品生产企业开展飞行检查和“双随机一公开”检查,组织出动执法人员4761人次,检查各类食品生产企业1986家次,出具各类执法文书133份。

实行风险等级分类监管。今年3月底,该局完成全市1503家食品生产企业风险分级重新调整工作,其中A级825家、B级 640家、C级 38家、D级0家。按照A级每年至少检查1次、B级每年至少检查1-2次、C级每年至少检查2-3次、D 级每年至少检查3-4次,重新确定今年度辖区企业日常监督检查频次。并及时录入省级食品安全和社会共治数据平台,记录、汇总、分析食品生产风险分级信息,实行信息化管理,指导优化配置监管资源,着力提升日常监督检查效能。

建立两个主体信息库。建立起包含风险等级为C、D级企业监管对象38家和20多个检查员在内的市一级监管对象名录库和检查员名录库,为“双随机”和飞行检查的高效开展提供了完备的信息基础。同时,按照“一单两库”的要求来确定检查对象、人员,在法规、纪检现场监督下,随机抽取生成检查对象和检查人员,并做到随机抽查过程程序留痕、责任可溯,防止任性检查和人为干扰,让监管对象不敢心存侥幸。

开展全方位、体检式检查。紧紧围绕重点产品、重点问题、重点行业以及抽检监测问题较多的食品生产企业开展全方位、体检式检查,重点对企业的生产环境、进货查验结果、生产过程控制、产品检验结果、成品储存管理、企业自查等情况进行检查。做到依法当场检查、当场告知检查情况、当场打印检查结果告知书等“八个当场”检查工作,并将相关检查公告张贴在被检查企业的醒目位置,督促企业落实各项整改措施,增强规范生产和风险防范主动性。检查共发现问题企业 133家,对检查发现的问题严格督促辖区监管部门依法依规处理,并及时公示检查结果。

以实践技能练兵提升检查能力。组织全系统60名食品生产一线监管骨干人员,以岗位实践技能练兵的方式,改变以往单一的课堂理论形式培训方式,采取理论培训与现场实践运用相结合的模式,着力提升一线监管人员现场检查水平。同时,结合日常市级“双随机”和飞行检查,带领辖区一线监管人员一同检查相关食品生产企业,在实战中“手把手”教一线人员检查相关食品生产企业,让一线人员逐步熟悉食品生产企业查什么、怎么查、如何处置。(朱青南供稿)

执法人员检查原料仓库

“岗位大练兵,技能打比武”

执法人员检查产品仓库

(责编:叶依颖(实习生)、白宇)

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